如果是石灰乳（也就是過飽和的石灰水）不能拆，如果是澄清石灰水，可以拆。氫氧化鈣（calcium hydroxide）是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為Ca(OH)2，俗稱熟石灰或消石灰。是一種白色粉末狀固體，加入水后，分上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。

石灰是人類最早應(yīng)用的膠凝材料。公元前8世紀(jì)古希臘人已用于建筑，中國(guó)也在公元前7世紀(jì)開始使用石灰。保留的不少古代華麗壁畫和夯實(shí)地基遺址都使用了石灰。秦長(zhǎng)城的建造也是一個(gè)例證。

中國(guó)是生產(chǎn)和利用石灰最早的國(guó)家之一。據(jù)考古資料考證，在中國(guó)黃河流域多處龍山期文化遺址中，已見到了用石灰抹面的光潔堅(jiān)實(shí)的墻壁和地面（約公元前2800-2300年）。據(jù)用C-14測(cè)定，龍山期遺址中所用的石灰已是人工煅燒制成的。

近代工業(yè)的發(fā)展，石灰作為土木建筑工程的主要材料之外，在許多新興的工業(yè)部門又開辟了多種用途。如冶金、玻璃、制堿制糖、造紙、制革、電石及有機(jī)化工、碳化磚、碳化板以及土壤改良、水處理、氣體凈化等方面都使用了大量石灰。

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